Mittwoch, 22. Februar 2017

Ein 5-Minuten-Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Habt ihr schon einmal einen Tassenkuchen probiert? Ich war ja lange skeptisch. Kuchen aus der Mikrowelle und dann auch nur eine Portion :) !?  Ich musste es einfach ausprobieren, schließlich war ich zu neugierig ob man einen essbaren Kuchen in wenigen Minuten zaubern kann. 
Mein Fazit: JA, es funktioniert und schmeckt sogar richtig LECKER.


Montag, 30. Januar 2017

Käsekuchenmuffins mit Streuseln

Heute zeige ich Euch einen Klassiker in einem neuen Gewand. Es geht um den Käsekuchen, den ich Euch als Muffinvariante mit Streuseln vorstelle.



Mittwoch, 11. Januar 2017

Geburtstagskuchen "Autorennstrecke"

Hallo ihr lieben, ich war wieder fleißig in meiner Küche und habe einen ganz besonderen Geburtstagskuchen gebacken. Eine Autorennstrecke mit einem echtem Auto als Deko (bei dem Geburtstagskind ist das Auto auch besser angekommen als der Kuchen, die Erwachsenen fanden den Kuchen besser😊) Naja, er ist auch erst zwei geworden, Spielzeuge schlagen da noch alles 😄 



Sonntag, 11. Dezember 2016

Alle Jahre wieder... Geschenke aus der Küche

Was kann es schöneres geben als selbstgemachtes aus der eigenen Küche. Hierzu habe ich in den letzten Monaten schon einiges gepostet, was ich Euch heute noch einmal zusammen stellen möchte.

Dienstag, 29. November 2016

Vanilleextrakt selber machen

Wenn ihr Euch Backrezepte aus dem USA anschaut, lest ihr immer wieder etwas von Vanilleextrakt. Hier in Deutschland findet man es auch in einigen größeren Supermärkten, allerdings ziemlich teuer. Also bin ich ein wenig im Netz auf die Suche gegangen und bin fündig geworden. Vanilleextrakt kann man ganz einfach und mit wenig Aufwand selbst herstellen. Das Ganze ist allerdings nichts für Ungeduldige, das angesetzte Extrakt muss mindestens 6 bis 8 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort stehen bevor man es nutzen kann.



8 Wochen altes Vanilleextrakt

Triple Chocolate Cake oder Schokokuchen³ und ein Geburtstag

Happy Birthday to you.... Ofenschmaus feiert seinen ERSTEN Geburtstag! Ja, genau, vor 12 Monaten und 57 Rezepten habe ich Ofenschmaus zum Leben erweckt. Verrückt, oder? Nun, und da es etwas zu feiern gibt, habe ich in meinem Geburtstagskuchen auch nicht mit Schokolade gespart. Das Basisrezept des Schokokuchens habe ich übrigens bei Rosanna Pansino gefunden und leicht abgewandelt.



Mittwoch, 9. November 2016

selbstgemachte Marshmallows

Klebrig, überaus süß, süchtig machend, mehr oder weniger geschmacksneutral, besonders in den USA beliebt, besteht aus Eisschnee, Geliermittel, einem Aroma- und Farbstoff. Genau das alles beschreibt Marshmallows und man kann sie ganz einfach und schnell zu Hause selber machen.